Alunele de pădure

alune-de-padure

Alunul de pădure este un arbust înalt, poate creşte până la 4-6 metri înălţime, originar din Asia Mica, dar cunoscut încă din Antichitate şi răspândit, ulterior, în toate zonele cu climă temperată şi umedă. Are denumirea ştiinţifică de Corylus avellana (“corylus” vine din cuvantul grecesc “korus” – “cască”, făcând referire la cupa verde care îmbracă aluna), aparţinând familiei Betulaceae.

Primele culturi de alun, în Europa, au aparut prin secolul al XVII-lea. În manuscrisele chinezeşti este menţionat de acum 5000 de ani, când alunele erau folosite atât ca aliment, cât şi pentru calităţile lor terapeutice.

După ce proprietăţile benefice ale acestora au ajuns cunoscute, alunele de pădure au devenit din ce în ce mai căutate. Conform unor recente cercetări, sunt folosite în diverse tratamente atât coaja, cât şi ramurile arbuştilor tineri, iar fructele sunt recomandate în vindecarea a peste 30 de afecţiuni.

Datorită conţinutului bogat în vitamine şi minerale, alunele de pădure au o valoare calorică şi energetică mare, foarte apropiată de cea a cărnii, dar sunt mai digerabile şi au o toxicitate mult mai mică. Sunt o sursă importantă de aminoacizi şi un excelent tonifiant al sistemului nervos.

Prin conţinutul lor bogat în vitamine şi minerale, alunele menţin sănătatea sistemului cardiovascular, întăresc celulele vaselor coronariene şi miocardice, scad riscul de infarct, stimulează înmulţirea celulelor sănătoase şi reglează nivelul colesterolului. În plus, au acţiune antivirală, anticanceroasă, stimulează activitatea ganglionilor limfatici şi favorizează producţia de interferon a celulelor imunitare.

Totodată, alunele de pădure ar putea vindeca anemia, ajută persoanele aflate în convalescenţă, contribuie la întărirea capacităţii de concentrare, fiind recomandate şi în alimentaţia sportivilor.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: